La palabra anorexia deriva del griego ἀνορεξία, que se compone del privativo ἀν (an-, a-) y ορεξία (apetito, deseo). Actualmente se usa casi siempre con su connotación médica que implica la falta de apetito o mantenerse sin comer voluntariamente por el deseo compulsivo de adelgazar.
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