Aunque la etimología de la palabra cerveza sigue siendo incierta, la versión que más fuerza tiene indica que el término proviene de "Ceres", nombre de la diosa romana de la agricultura. Así, cerveza está, naturalmente, emparentada con "cereal".
Por otro lado "birra" -que llega a usarse en el español- se encuentra como nombre para esta bebida en italiano: birra, francés: bièrre, alemán: bier e inglés: beer. El origen de todos éstos es también latino, a partir del verbo bibere (beber).
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